*

自作スムージーを作る前に知っておきたい、身体を温める食材・冷やす食材

公開日: : 最終更新日:2016/07/31 スムージー基礎知識

「夏野菜」とスピルリナで作るグリーンスムージーレシピ 材料

スムージーの材料に関する知識を得てから自作しよう!

食材によって身体を温める・冷やす効果があるのはご存知ですか?健康意識の高い人ならしばしば耳にするでしょうし、生活に取り入れているという人もいるでしょう。とくに冷えに敏感な女性には意識している人が多いのではないでしょうか。

「グリーンスムージーは身体を冷やす」と言われていますが、野菜が全て身体を冷やすというわけではありません。そのため、自作スムージー派は「身体を温める・冷やす食材」をきちんと知っておくことが重要。正しい知識を身につけて、自分の状態や季節にぴったりのスムージーづくりに役立ててくださいね。

●関連記事
スムージーに向かない野菜一覧/悪い組み合わせ
スムージーレシピにオススメな野菜一覧

身体を温める野菜・果物

身体を温める食材は、野菜ならかぶ、ごぼう、白菜、ニンジン、シソ、ブロッコリー、ショウガ、にんにく、かぼちゃ、果物ならりんご、ぶどう、プルーン、みかん、ゆずが挙げられます。

この中で、グリーンスムージー向きの野菜はかぶ、シソ、ショウガです。その他の野菜はでんぷんを多く含むため、スムージーには使用しないのが一般的です。果物なら上記のどれでも使えますが、コストパフォーマンスを考えるとりんごやみかんがおすすめです。

とくにショウガは冷え対策にメジャーな食材で、冬場、ショウガ入りのホットドリンクは女性に大人気ですね。もちろん、グリーンスムージーにもショウガを使ったホットスムージーのレシピがたくさんあります。

ほかにもトウガラシ、ネギ、大根などにも身体を温めるイメージがありますよね。確かに辛味の強いチゲ鍋などを食べると、身体がぽかぽかしてきたように感じます。

これは血管を広げて血流をよくし、温かい血液が身体全体に行き届いたことによるもの。ただしこの場合、温かい血液が身体の深部から身体の表面近くを流れることになるので、外気によって冷やされやすく、結果として身体の深部から冷えてしまうということがあるので注意が必要。

なお、前述したショウガも、生で食べると同じようなはたらきをする成分(ジンゲロール)が含まれているので、寒い日に身体を温めたいときには、加熱したショウガを使う方が効果的ですよ。

身体を冷やす野菜・果物

身体を冷やす食材は、野菜ならキュウリ、トマト、レタス、セロリ、ほうれん草、小松菜、ゴーヤ、果物ならパイナップル、キウイ、グレープフルーツ、もも、梨、マンゴーが挙げられます。これらの野菜・果物は全てグリーンスムージーに使えますし、これらの食材を使ったレシピも数多くあります。

身体を冷やすといっても、常に避けなければいけないというわけではありません。むしろ、これらの食材は身体を冷やす効果に加えて水分を多く含むため、夏場の健康に欠かせない食材なんですよ。

身体の熱を外へ逃がすのが苦手で、毎年夏に火照ってしまうことが多い人は、冷房に頼り過ぎず、こういった野菜を食べて身体の内側からアプローチしていくことも大切です。
逆に、冷え性でも美容や健康のためにこれらの食材を摂りたいという場合には、加熱したり、身体を温める食材と一緒に摂ることをおすすめします。

まとめ:自作スムージーを作る前に知っておきたい、身体を温める食材・冷やす食材

身体を温める食材の多くは、冬が旬の野菜や果物、そして根菜類です。また、ショウガなどの香辛料・香味料も身体を温める効果があります。しかしこれらの野菜・果物の「身体を温める」メカニズムは食材によって異なります。

このうち、「血流を良くする」という作用による温め効果は、逆に身体の深部を冷やしてしまう可能性があるので、外気温の低い冬場にはおすすめできません。

一方、身体を冷やす食材の多くは、夏が旬の野菜や果物、そして南国フルーツです。「身体を冷やす」というとマイナスイメージのように感じますが、スムージーへの利用にかぎらず、夏場、身体の熱が内にこもりがちな人はこれらの食材をうまく活用してみてくださいね。

ただし、これらの判別方法はあくまで大雑把なもの。冬野菜の代表である大根が身体を冷やしたりといった例外もあります。また、ショウガのように加熱の有無で身体を温める・冷やす効果が変わる食材もあります。全てを覚えきるのはなかなか難しいので、自作スムージー派の人は、レシピを考えるときに一度調べておいた方が間違いが少なくてすむかもしれません。

関連記事

大根

スムージーレシピにオススメな野菜一覧

スムージーレシピにオススメな野菜一覧 グリーンスムージーの材料のメインは野菜と果物です

記事を読む

緑茶

お茶の「スムージー」ってどんなもの?

日本が誇るスーパーフード、お茶 最近の健康ブームにより、国内でもさまざまなスーパーフー

記事を読む

ごまたっぷり!スムージーレシピ

手作りスムージーを作るなら1食幾ら平均?

自宅でスムージーを作るなら1食平均いくら? 粉末スムージーと自作スムージーで比較したと

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スムージーレシピ 現在のレシピ記事掲載本数(82本)
プチトマト
自然界の食べ物が体に良い理由

オーガニックフードってやっぱり凄い 現代人の食生活では、ほと

生理不順
生理不順と野菜不足の関係

生理不順とその原因 一般的な生理周期(25日~38日程度)や

むくみ
むくみの原因を探って根治を目指そう

むくみは根治しないと繰り返す 冷え、貧血と並んで、多くの

マカロン
間食置き換えダイエットのすすめ

普通の置き換えダイエットとの違い ダイエット方法の中でも認知度の

貧血
貧血だけじゃない!?健康にも美容にも悪い鉄分不足

鉄分とカラダの関係 貧血が若い女性に多いワケ 月経のあ

→もっと見る

PAGE TOP ↑