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ダイエット中におすすめの朝食メニュー

公開日: : ダイエットコラム

朝食

ダイエット中はどんな朝食が良いのか考えてみた

ダイエット中、カロリーカットのために朝食を欠食するという人いませんか?

しかし、普段朝食を食べていた人が突然欠食するようになると、その後の食事から得るエネルギーを脂肪として身体に蓄積しやすくなってしまいます。正しくダイエットするには、余分なカロリーはカットしつつ、栄養バランスの良い食事を摂ることが重要です。

でも栄養バランスが良い食事ってなかなか難しいですよね。とくに忙しい朝はゆっくり献立を考えている時間がないという人も多いでしょう。

そこで今回はやや低カロリー(550~600kcal程度)で栄養バランスのととのった、ダイエットにぴったりの朝食メニューをいくつかご紹介します。

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メニュー①:和食

和食

ご飯、ねぎとわかめの味噌汁、納豆、切り干し大根の煮物、青菜のお浸し、りんご

和食が低カロリーかつヘルシーで、ダイエット向きの食事ということは改めて言うまでもありませんね。一方、塩分の高い料理が比較的多いため、塩分の摂り過ぎとならないような工夫(顆粒だしではなく、カツオ節や昆布からだしをとるなど)が必要です。

ご飯は他の主食(パンや麺類など)に比べてカロリーが低いことに加え、腹持ちが良いのでダイエットには持ってこい。
献立に飽きてきたら、納豆を焼き魚や温泉卵に変えるなど、メインを変えるだけでも大分印象が変わりますよ。

和食は炊飯やおかずを用意する手間がありますが、納豆は買い置き、温泉卵や煮物は作り置きをしておけるので、慣れてくると短時間で用意できるようになります。

メニュー②:パン

パン

フレンチトースト、サラダ、目玉焼き、キウイヨーグルト

「ダイエット中なのにパンを食べてもいいの?」と思われるかもしれませんが、上記メニューでも全体のカロリーは550~600kcal程度。確かにパンはご飯に比べて高カロリーですが、バターやマーガリン、チーズ、ジャムなどの高カロリーなトッピングを除けばそれほど敬遠する必要はありません。

また、乳製品やフルーツと相性が良いのも高ポイント。フルーツやヨーグルトなどのデザートがあると、甘いものを我慢しがちなダイエットでも、しっかりと満足感を得られます。少量であればナッツやドライフルーツを加えても栄養価が高まって良いですね。

献立はトーストをハムエッグトーストやピザトーストにしたり、サラダやフルーツの種類を変えたりと、さまざまなメニューを楽しめます。但し、朝のフルーツは柑橘系以外を選ぶと良いでしょう。

メニュー③:シリアル

シリアル

シリアル(牛乳入り)、ささみのピカタ(付け合わせ:千切りキャベツ)、いちご

シリアルは普段から不足しがちなビタミン・ミネラルを豊富に含み、栄養満点!それでも特定の商品ばかり選んでいると偏りが生じることもありますし、すぐに飽きてしまうというひともいるでしょう。密閉できる大きめのタッパーやフードコンテナーに複数種類の商品を混ぜておけば、飽きにくく、また忙しい朝でもさっと用意できるのでおすすめです。

シリアルだけでは不足しがちなのがタンパク質。そのため、シリアルはそのままではなく、牛乳やヨーグルトと一緒に食べると良いでしょう。他にも、商品によって足りない栄養素が異なるので、パッケージを見て必要なおかずを足していってくださいね。

まとめ:ダイエット中におすすめの朝食メニュー

摂取カロリーを少しでも少なくしようと、欠食をするのはダイエット的にNG。とくに寝起きで食欲がなかったり、忙しかったりと朝食は抜かれることがしばしばあります。

しかしダイエットを成功させるためには、やはり身体に必要な栄養素はしっかりとっておきたいもの。
そんなときはメニューを定番化することで、忙しい朝でも栄養バランスの良い食事を摂ることができます。和食と洋食、どちらにもメリットはあるので、余裕がある人はぜひ日替わりで試してみてくださいね。

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